La Cabrera Miraflores: o melhor restaurante argentino de Lima

Em Miraflores, Lima, um verdadeiro tesouro gastronômico aguarda os amantes de carne e da culinária argentina: o La Cabrera. Este não é apenas mais um restaurante comum; é uma experiência sensorial que promete encantar desde o primeiro momento.

Se você é apaixonado por uma boa carne e aprecia uma refeição que desperta todos os sentidos, o La Cabrera é o lugar ideal para você se aventurar em uma viagem de sabores.

Gaston Riveira – o idealizador do La Cabrera

O La Cabrera nasceu da mente brilhante de Gastón Riveira, o mesmo gênio que colocou Buenos Aires no mapa mundial da gastronomia com o sucesso avassalador do La Cabrera original.

Ao trazer essa magia para Miraflores, Riveira manteve o mesmo padrão de qualidade e excelência que transformou o restaurante em um ícone na Argentina. Mas não se engane, o La Cabrera de Lima não é uma mera réplica. Aqui, a proposta é oferecer uma nova abordagem aos grelhados, que surpreende até os paladares mais exigentes.

Os cortes

Quando falamos de carne, é impossível não destacar a maestria com que os cortes são preparados no La Cabrera.

Cada peça é escolhida a dedo e preparada com uma precisão que faz com que cada mordida seja uma explosão de sabor, transportando você diretamente para os pampas argentinos.

Se a carne é a estrela do espetáculo, os acompanhamentos também têm um papel de destaque. Servidos em pequenas caçarolas, eles são cuidadosamente elaborados para complementar os pratos principais, criando uma harmonia de sabores que encanta o paladar. É o tipo de refeição que você não esquece.

O ambiente

Além da comida espetacular, o ambiente do La Cabrera é um capítulo à parte. A decoração é pensada nos mínimos detalhes para proporcionar um espaço acolhedor e confortável, perfeito para uma refeição relaxante e prazerosa.

As paredes, os móveis, a iluminação suave, tudo contribui para criar uma atmosfera que faz você se sentir em casa, mas com um toque de sofisticação que só um restaurante de alto nível pode oferecer.

O atendimento

Mas não é só o ambiente que impressiona; o atendimento no La Cabrera é outro ponto forte que merece destaque. Desde o momento em que você é recebido na porta até a despedida, a equipe se empenha em fazer com que sua experiência seja inesquecível.

Os garçons são atenciosos, conhecem o cardápio como ninguém e estão sempre prontos para sugerir o prato perfeito ou o vinho que melhor harmoniza com a sua escolha. Essa dedicação ao cliente faz toda a diferença, transformando uma simples refeição em uma experiência memorável.

Os vinhos

Falando em vinhos, o La Cabrera possui uma seleção que faz jus à fama do restaurante. As garrafas cuidadosamente escolhidas oferecem o que há de melhor na viticultura argentina, com rótulos que agradam tanto os entusiastas quanto os conhecedores mais exigentes.

A combinação dos vinhos com as carnes e acompanhamentos é tão perfeita que parece orquestrada para criar um banquete dos deuses.

Classificado entre os 20 melhores da América Latina

Não é à toa que o La Cabrera foi classificado entre os 20 melhores restaurantes da América Latina. Este reconhecimento internacional é um reflexo da paixão e do empenho que Gastón Riveira e sua equipe colocam em cada detalhe.

Para os que visitam Lima, especialmente os bairros de Surco e Miraflores, incluir o La Cabrera em seu roteiro é quase obrigatório. É a chance de vivenciar uma das melhores experiências gastronômicas que o Peru tem a oferecer, com o bônus de sentir um pedacinho da Argentina em cada prato.

Minha experiência no La Cabrera

Minha esperiência gastronômica começou com uma entrada com seis pães diferentes e uma travessa com 3 pastas incríveis:

Depois vem a explosão de sabores, cada pote uma sensação incrível:

Puré de papa, puré de manzana, ajos confitados con zanahoria, puré de camote, ensalada de col, papa frita, ensalada de vainilla con mayonesa y huevo cocido, humus de frijol castillo, chips de papas nativas con salsa de cocina y ají charapira, papitas cocktail en alioli de pimiento e beterraga encurtida (Purê de batata, compota de maçã, alho confitado com cenoura, purê de batata doce, salada de repolho, batata frita, salada de baunilha com maionese e ovo cozido, húmus de feijão, batata frita nativa com molho culinário e pimenta charapira, chips de coquetel emaioli de pimenta e beterraba em conserva).

Para fechar com chave de ouro vem o prato principal: Lomo

Visite o La Cabrera

Se você busca uma refeição que vá além do comum, onde cada detalhe é cuidadosamente pensado para oferecer o máximo em sabor, atendimento e ambiente, este é o seu destino. A combinação de carnes suculentas, acompanhamentos criativos e vinhos excepcionais, tudo servido com um sorriso e um atendimento caloroso, faz deste restaurante um lugar onde cada visita se torna um momento especial.

Para aqueles que valorizam uma experiência gastronômica única, aqui é o lugar perfeito para se entregar a uma refeição inesquecível. Ao sair, você não levará apenas a lembrança de uma carne espetacular, mas também a sensação de ter participado de algo verdadeiramente especial.

Prepare-se para uma jornada culinária que vai muito além do paladar e marca presença em todas as suas memórias. Não é apenas um restaurante, é uma experiência que transforma cada refeição em uma celebração de sabores, aromas e sensações.

Se você ainda não foi visitar o La Cabrera, está perdendo uma oportunidade única de se deliciar com o melhor da culinária argentina em pleno coração de Lima.

Endereço

Endereço: Calle Enrique Palacios, 140, Miraflores, Lima, Peru

Site: LA CABRERA LIMA – PERU

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